ജ്യൂസ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിൻ്റെ ആമുഖം, ജ്യൂസ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈനിൽ ജ്യൂസ് ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ്റെ പ്രവർത്തന തത്വം
പുതുതായി ഞെക്കിയ ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങളും ബ്ലെൻഡഡ് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങളും ഉൾപ്പെടെ നിരവധി തരം ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ വിപണിയിൽ ഉണ്ട്. പുതുതായി ഞെക്കിയ ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് എന്നത് യഥാർത്ഥ പഴം പ്യുരി ആക്കി സംസ്കരിക്കുകയും പിന്നീട് അത് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാനും നേർപ്പിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഒറിജിനൽ പഴങ്ങൾ പല തരത്തിലുണ്ട്, പ്രോസസ്സിംഗ് ഉപകരണങ്ങളും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഒറിജിനൽ പഴത്തിൽ നിന്ന് രണ്ട് തരം ജ്യൂസ് ഉണ്ട്: പച്ച നീര്, മേഘാവൃതമായ ജ്യൂസ്. നഗ്നനേത്രങ്ങൾക്ക് ദൃശ്യമാകുന്ന നാരുകളില്ലാത്ത അല്ലെങ്കിൽ ജ്യൂസിൻ്റെ അളവ് താരതമ്യേന കുറവുള്ള ഒരു ജ്യൂസാണ് ഗ്രീൻ ജ്യൂസ്. വ്യക്തമായ ദ്രാവകം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മെറ്റീരിയൽ അടിഞ്ഞുകൂടാൻ കഴിയും. മേഘാവൃതമായ ജ്യൂസ് പാനീയം ജ്യൂസിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം നിലനിർത്തുന്നതിനാണ്, കൂടാതെ യഥാർത്ഥ പഴത്തിലെ ഘടകങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ് മേഘാവൃതമായ ജ്യൂസിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യം.
സംസ്കരിച്ച ജ്യൂസ് താൽക്കാലികമായി സംഭരണ ടാങ്കിൽ നേരിട്ട് സൂക്ഷിക്കാം, ഉചിതമായ അളവിൽ പഞ്ചസാര, അഡിറ്റീവുകൾ, വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക, അനുപാതം അനുസരിച്ച് ജ്യൂസ് ടാങ്കിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. 304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ബ്ലെൻഡിംഗ് സംവിധാനം ഭക്ഷ്യ ശുചിത്വ തലത്തിൽ എത്തുന്നു. അതേ സമയം, അതിവേഗ മോട്ടോർ വേഗത്തിൽ മെറ്റീരിയൽ ഇളക്കിവിടുന്നു. പിരിച്ചുവിടൽ. പിരിച്ചുവിട്ട മെറ്റീരിയൽ ഇരട്ട ഫിൽട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത ശേഷം, അത് ഹോമോജനൈസേഷനിലേക്കും ഡീഗ്യാസിംഗിലേക്കും പ്രവേശിക്കുന്നു. ഹോമോജനൈസേഷനും ഡീഗ്യാസിംഗും 304 മെറ്റീരിയലുകൾ കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, പൈപ്പ് ലൈൻ വാൽവുകൾ എല്ലാം സാനിറ്ററിയാണ്. ജ്യൂസിലെ കണങ്ങളെ കൂടുതൽ തുല്യമായി സസ്പെൻഡ് ചെയ്യുക എന്നതാണ് ഹോമോജനൈസേഷൻ്റെ പ്രവർത്തനം, ഡീഗ്യാസിംഗിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ദീർഘായുസ്സ് ഉറപ്പാക്കുകയും ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ജ്യൂസ് പൂരിപ്പിക്കൽ സംവിധാനം, വായുവിൽ കുപ്പി ഓടിക്കുക എന്നതാണ് വഴി. കുപ്പിയുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന കുപ്പി വായ പൂട്ടുന്ന രീതിയും കുപ്പി തീറ്റ രീതിയാണ് സ്വീകരിക്കുന്നത്. അതേ സമയം, വിവിധ കുപ്പികളുടെ സ്വിച്ചിംഗുമായി ഇത് പൊരുത്തപ്പെടുന്നു, ഫ്ലഷിംഗ് മൊഡ്യൂൾ 304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഷെൽഫുകളും പൈപ്പുകളും സ്വീകരിക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങളുടെ പൂരിപ്പിക്കൽ താപനില താരതമ്യേന ഉയർന്നതാണ്, അതിനാൽ പാനീയങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുന്നത് പരിഗണിക്കുമ്പോൾ, ഉയർന്ന താപനിലയുള്ള ഉപകരണങ്ങളുള്ള ഫില്ലിംഗ് മെഷീൻ പരിഗണിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഉപകരണങ്ങൾ ഉയർന്ന താപനിലയെ പ്രതിരോധിക്കുന്ന ലിക്വിഡ് സിലിണ്ടറുകളും വാൽവുകളും സ്വീകരിക്കുന്നു, കൂടാതെ ഒരു താപ ഇൻസുലേഷൻ സംവിധാനവും ചേർക്കുന്നു. ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് പാനീയങ്ങൾ മൈക്രോ-നെഗറ്റീവ് മർദ്ദം കൊണ്ട് വേഗത്തിൽ നിറയ്ക്കുന്നു. തൊപ്പി ചുവന്ന ചെമ്പ് കൊണ്ടാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, കുപ്പിയുടെ ഇറുകിയതനുസരിച്ച് ക്യാപ് ട്വിസ്റ്റിംഗ് ഘടന ഉണ്ടാക്കാൻ ക്യാപ്പിംഗ് ഹെഡ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആവശ്യകതകൾക്കനുസരിച്ച് കാന്തിക ശക്തി ക്രമീകരിക്കാൻ കഴിയും, കൂടാതെ പലതരം പാനീയങ്ങൾ നിറച്ചതിന് ശേഷം താഴെയുള്ള ഡ്രോപ്പ് ഉപകരണം മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
ജ്യൂസ് പാനീയം നിറച്ച ശേഷം, ഉൽപ്പന്നം അവസാന ഭാഗത്ത് പാക്കേജുചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, തുടർന്ന് കുപ്പി ശരീരം തണുപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്. വളരെക്കാലം താപനില വളരെ ഉയർന്നതാണെങ്കിൽ, ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പോഷകാഹാരം എളുപ്പത്തിൽ നഷ്ടപ്പെടും. അതേ സമയം, കുപ്പി പുറത്തുവന്നതിന് ശേഷം, കുപ്പി ശരീരം വിയർക്കുകയും വെള്ളം കുടിക്കുകയും ചെയ്യും. പ്രയോഗം കുപ്പിയിൽ ഒട്ടിപ്പിടിക്കാൻ എളുപ്പമല്ല. ഇത് സ്ലീവ് ലേബലിൻ്റെ സ്ഥാനത്ത് ഇല്ലെങ്കിൽ, കുപ്പി തണുപ്പിക്കാൻ അത് ആവശ്യമാണ്. കുപ്പി തണുപ്പിക്കാൻ ടണൽ-ടൈപ്പ് മൾട്ടി-സ്റ്റേജ് കൂളിംഗ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുപ്പി സ്പ്രേ രൂപത്തിൽ തണുപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം വാട്ടർ സ്പ്രേ വിഭാഗം മൾട്ടി-സ്റ്റേജ് രക്തചംക്രമണ ഉപയോഗത്തിനായി, വാട്ടർ പമ്പ് ശക്തമായ മർദ്ദം വഴി താഴ്ന്ന വാട്ടർ ടാങ്ക് ലിക്വിഡ് സിലിണ്ടറിൽ നിന്ന് സ്പ്രേയിലേക്ക് പ്രചരിക്കുന്നു.
